Kadınmood – Kadınların Güçlü ve Stil Sahibi Tarz Rehberi
Yaz aylarının gelmesiyle birlikte mangal zamanı da başlıyor. Herkes hayatının bir döneminde bahçede böylesine sıcacık bir buluşmaya katılmıştır. Barbekü düzenlerken nelere dikkat ediyorsunuz ve gerçekten en iyi barbekü tarifi fikirlerini nerede bulabilirsiniz? Harika bir barbeküyü nasıl organize edeceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin!
Barbekü organize etmek, işte böyle yapılır
Dilediğiniz kadar büyük veya küçük bir barbekü düzenleyebilirsiniz. Elbette misafirlerinizin de belli ‘kuralları’ ve beklentileri var. Çünkü aşağıdaki atıştırmalıklar en azından bir barbekü sırasında bulunmalıdır:
- Et, tercihen şiş, ancak marine edilmiş tavuk fileto, biftek ve terbiyeli kıyma çubukları da iyi çalışır
- Baget, düzgünce dilimlenmiş (süpermarketlerde dilimlenmiş olarak bulunur)
- İsteğe bağlı patates kızartması. Bu, büyük gruplar için zor olabilir, ancak küçük bir grupla yapılabilir.
- Salata, taze salata, isteğe bağlı olarak Rus salatası ile desteklenmiş, örneğin
- Soslar, bir şişeden veya kendiniz yapmak için – veya (genellikle) bunların bir kombinasyonu. Fıstık sosu mangalın yanında da lezzetli!
- Alkolsüz içeceklerden şarap ve biraya kadar içecekler
İpuçları:
- Kişi başına yaklaşık 400 gr et alın, mangalda aşırı olabilir.
- Domuz sosisi gibi yağlı etleri ızgara yapmayın. Bunlar çok fazla yağ sızdırıyor ve ‘flaşlara’ neden oluyor
- Tercihen elektrikli veya gazlı barbekü kullanın. Bunlar çok daha az duman üretir ve kömürde olduğu gibi 1 saat önceden ısıtılmaları veya hazırlanmaları gerekmez.
Barbekü için hangi eti kullanıyorsunuz?
Bahsedildiği gibi, tavuk fileto veya tavuk kanadı (pergel için) çok popülerdir. Ancak biftek, kendinden terbiyeli et çubukları gibi gerçekten de mangalın bir parçasıdır. Ayrıca biraz şiş yapın (kendiniz yapmak her zaman daha ucuzdur). Bunu yapmak çok kolay; tavuk göğsü doğrayın (veya satın alın), biraz biber ve kırmızı soğan alın. Biberleri ve soğanları küp şeklinde kesin ve tavuk göğsünü marine edin. Şimdi dönüşümlü olarak şişlerin etrafından geçirin. Et işte! Bu kadar basit olabilir.
Bifteği ızgaraya koymadan önce oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu yüzden yaklaşık 1,5 saat önceden buzdolabından çıkarın. Buz gibi biftek, aniden ısıtılırsa sertleşebilir. Bifteğe tuz ve karabiber ekleyin.
Kendime başka ne yapabilirim?
Yemekleri kendi başınıza yapmak ekstra yetenek verir ve her şeyi şişelerden ve kavanozlardan servis etmekten daha lezzetlidir.
İpuçlarımıza buradan göz atın ve barbekü tarifi fikirleri için buraya bakın
- Kendi lezzetli cacıkınızı yapın – bu Yunanistan’dan (ve çevresinden) bir yoğurt sosu. Baget daldırıp ızgara etlerin yanında tüketmek için çok lezzetli. Taze sarımsak, bir kavanoz Yunan yoğurdu ve salatalık parçaları (çok fazla neme neden olan ‘çekirdeklerinden’ çıkarılmış) ile yapmak kolaydır.
- Sıcak fıstık sosu servis edin. Wijko’yu herkes sever – ve mangal yapmak yeterince iştir, bu yüzden yapabileceğiniz her yerde işinizi kolaylaştırın
- Ev yapımı bir salataya ek olarak, diğer tatlarla lezzetli bir kombinasyon olan çilek, ananas ve mango gibi taze meyveler servis edin.
Post Yine mangal zamanı! En iyi ipuçlarına göz atın! ilk olarak THEDUDES.NL’de yayınlandı.
