Kadınmood – Kadınların Güçlü ve Stil Sahibi Tarz Rehberi
Related Articles
Lahana turşusu ile Kassler kaburga
Kassler, Almanya’dan tipik bir et hazırlığıdır. Tuzlanmış ve hafifçe tütsülenmiş domuz eti ile ilgilidir. Popüler (ama demokratik) bir incelik çünkü eti çok yumuşak, çok lezzetli ve uygun fiyatlı. Lahana turşusu ile birlikte bu, her gün için eksiksiz bir Alman yemeği ile sonuçlanır.
porsiyonlar4 kişiler
Hazırlık zamanı10 dakika
Pişirme süresi20 dakika
İçindekiler
4
kasiyer kaburgakişi başı yaklaşık 150 gram
800gram
mumlu patates
800gram
lâhana turşusuBakmak
bir kaçtutamlar
demet maydanoz
tereyağı
biber ve tuz
Talimatlar
-
Oda sıcaklığına gelmelerini sağlamak için et parçalarını buzdolabından zamanında çıkarın.
-
İstenirse, eti biber ve biraz tuzla tatlandırın (not: et salamura ile zaten biraz baharatlanmıştır).
-
Patatesleri soyun ve tuzlu suda kaynatın. Al dente pişirin.
-
Lahana turşusunu bir tencerede ısıtın. İstenirse tuz, karabiber ve/veya sirke ekleyin.
-
Lahana turşusu hayranı değil misiniz? Gerekirse biraz rendelenmiş elma ekleyin, bu tatlı vurgu ekşi tatla iyi gider.
-
Bir tavada bir parça tereyağını eritin. Et parçalarını orta ateşte renk alana ve sıcak olana kadar kızartın.
-
Kasiyer kaburgalarını bol miktarda lahana turşusu ve birkaç haşlanmış patatesle servis edin. Maydanozla süsleyin. Lezzetli!
Lahana turşusu ile Kassler kaburga sonrası ilk ortaya çıktı.
