Bolletje, gaz fırınlarından kurtulduğunda ‘zayıf’ peksimetlerden korkuyor

Peksimet üreticisi Bolletje tamamen sürdürülebilirlikle ilgileniyor ve herkes gibi artan enerji fiyatlarıyla mücadele ediyor. Ancak gazlı fırınlardan kurtulmak o kadar kolay değil. Buna rağmen, Almelo’lu şirket en geç 2035 yılına kadar CO2 nötr olmak istiyor.

Finans direktörü Roel Veld, CFO Magazine ile yaptığı konuşmada bunu söylüyor. Endüstriyel, elektrikli fırınlara geçiş sadece büyük bir yatırım gerektirmiyor, aynı zamanda Bolletje ürünlerinden herhangi bir şey pişirip pişiremeyecekleri de şüpheli. Veld, “Fırınlarımız, pişirme işleminin başlangıcında bir ‘destek’ verebilmelidir,” diye açıklıyor.

Diğer fırın türlerinin de aynı şeyi yapıp yapamayacağını bilmiyor. “Bu mümkün değilse, yeterince nem kaçmaz ve gevşek bir ısırık alırsınız”. Bolletje, güneşin alternatif bir enerji kaynağı olarak hizmet edemediği geceleri de yemek pişiriyor. Almelo’daki şirket, gazlı fırınları daha sürdürülebilir hidrojen gazına dönüştürmenin mümkün olup olmadığını araştıracak.

CFO Magazine’deki makalenin tamamını okuyun: Roel Veld (CFO Bolletje): “Müşterilerimiz şimdiden sürdürülebilirlik raporlarını görmek istiyor.”