10 Dünya Pirinç Yemekleri – Yemek ve Şarabı Seviyorum

Siz de pirinç sever misiniz? O halde bu hafta kendinizi şımartabilirsiniz. Pirinç, dünyadaki en çok yönlü ürünlerden biridir. Ve dünyanın her yerinde ondan eşsiz pirinç yemekleri yapıyorlar. Kuşkonmazlı bir İtalyan risotto veya cazip bir Hawai poke kasesi yapmayı deneyin. İşte iki öneri. Bu hafta için pilavlı 10 harika dünya yemeği listeliyorum: piri-priri ile Portekiz tavuğu, İspanyol arroz negro, Amerikan bamyası, kırmızı pirinçli shakshuka ve Endonezya nasi goreng’i.

Doğal olarak, pilavlı bu dünya yemeklerine iyi bir kadeh şarap eşlik etmelidir. Tabii ki eşleşen bir tane (I Love Food & Wine’ın konusu bu). Hangi? Zor değil, her tarif için şarap tavsiyeme göz atın.

Çünkü her şey bununla ilgili: güzel şarap-yemek kombinasyonları, masada daha fazla mutluluk için birazcık ekstra sağlar.

fırından risotto

Güzel ve kolay seviyorsanız, o zaman bu sizin yemeğiniz. Bunda İtalyan Sosisli risottoyu karıştırmanıza gerek yok, fırında pişiyor. Yvette van Boven’dan süper basit bir tarif. Tavsiye edilen!

Homemade'den Yvette van Boven'dan sosisli ve dolmalık biberli risotto
Sosis ve dolmalık biber ile risotto

Ton balıklı pokebowl

Hawaii mutfağından lezzetli pokébowl Kusursuz Balık yemek kitabından. Teslim edilmesi gereken süper popüler bir yemek, ancak bunu kendiniz yapmak daha da iyi. Üstelik hazır. 30 dakikada masada.

Foolproof Fish yemek kitabından ton balıklı Pokébowl
Ton balıklı pokebowl

kırmızı pirinç ile Shakshuka

Orta Doğu’dan harika bir vejetaryen yemeği: kırmızı pirinçli sağlıklı shakshuka. Mantar ve badem ile lezzetli. Yumuşak pişmiş yumurtaların üzerine à la shakshuka. İngiliz yemek kitabı yazarı Hugh Fearnley-Whittingstall’ın en son yemek kitabı Eating Like the Best’ten bir tarif.

Hugh Fearnley-Whittingstall'ın yemek kitabından kırmızı pirinç ve mantarlı Shakshuka Eat Like the Best
Kırmızı pirinç ve mantarlı Shakshuka

Portekiz piri piri pirinci

Perşembe günü tavuklu Portekiz piri-piri pirincine gidiyoruz. Fırından çıkmış kremalı bir pilav yemeğidir. Lezzet olarak paellaya benziyor ama biraz daha baharatlı. Tek kapta lezzetli bir yemek.

Rice & Co yemek kitabından piri piri pilavlı tavuk
piri piri pilavlı tavuk

karidesli siyah pirinç

Menüde İspanyolca bir şeyler hayal edin: arroz negro con gamba’yı seçin. Bu, İspanyol Sandra Alvarez’in imza yemeği. Bununla 2015 yılında Master Chef Holland yarışmasında günün birincisi oldu. Pirinç, balık satıcısından satın alabileceğiniz kalamar mürekkebi ile siyaha döner. Yapması gerçekten zor değil ama LEZZETLİ. Tavsiye edilen.

Arroz negro: Karidesli siyah pirinç
Arroz negro: Karidesli siyah pirinç

Korece bibimbap

Geleneksel ama basit bir pirinç yemeği Kore: bibimbap. Hiç duydun mu? Bu, her türlü sebze ve yumuşak bir yumurta içeren bir kase pirinçtir. Ev yapımı pansuman burada baharattır. Lezzetli! Kore temel kitabından bir vejetaryen tarifi!

sebzeli Kore pirinci
bibimbap; sebzeli Kore pirinci

Somonlu Kedgeree

Gerçek bir klasik çıktı İngiliz mutfağı: balık ve yumurtalı pilav. İngilizler orada hüküm sürerken Hindistan’dan uçtu. Başlangıçta bir kahvaltı, ancak sıcak füme somon ile lezzetli, hızlı bir ana yemek. Çok hoş görünmeyebilir ama yine de tavsiye edilir!

Somonlu Kedgeree
Sıcak füme somonlu kedgeree

Pirinçli İspanyol balık çorbası

Paella’yı biliyoruz ve bu pilavlı İspanyol balık çorbası onu anımsatıyor. Paella’nın bir çeşit sıvı versiyonu. Hem doyurucu hem de yapımı kolay. Hadi yiyelim…

Anita Witzier'in Zonder Fratsen yemek kitabından Pirinçli İspanyol Balık Çorbası.
Pirinçli İspanyol balık çorbası

Karidesli Nasi goreng

İçinde Asya pirinç temel bir bileşendir. Ve nasi goreng’e hapşırmamak lazım; Endonezya mutfağının bir klasiği. Bu karides versiyonu kaçırılmamalıdır. 30 dakikada masada.

Nasi goreng, tavuk ve karides ile
Nasi goreng, tavuk ve karides ile

Louisiana konumundan bamya

Hafta sonu için bamya yaparız; ABD’nin Louisiana eyaletinden klasik bir pirinç yemeği. Chorizo, kral karides ve tavuk ile farklı mutfakların karışımı. Biraz dumanlı güzel baharatlı.

Rice & Co yemek kitabından karides ve pilavlı bamya
karidesli bamya

Aspergeli Risotto

Taze beyaz kuşkonmazlı bu risotto bu hafta kaçırılmamalı. İnanılmaz lezzetli yemek. Kızımın şimdiden salyası akıyor. Hemen alışveriş listenize ekleyin. Hayal kırıklığına uğramayacaksın.

Aspergeli Risotto
Aspergeli Risotto

İLGİLİ TARİF İÇİN LİNKLERİ TIKLAYINIZ!

Daha dünyevi pirinç yemekleri mi istiyorsunuz? Bu filtre sayfasına göz atın, burada çok daha fazlasını bulacaksınız!

About admin

Check Also

Günlüğümüz #301 | Aukjes dünyası

Geçen haftaki günlüğü kaçıranlar için bugün makyaj olarak ekstra uzun bir günlük! Bir sürü yemek …

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir